Veel Nederlanders minderen consumptie van vlees, jij ook?

Uit onderzoek (juli 2021) van het Voedingscentrum blijkt dat 4 op de 10 Nederlanders bewust minder vlees eet. Mis je dan voedingsstoffen?

Bevatten vleesvervangers voldoende vitamines en mineralen?

Eet je weinig of geen dierlijke producten? Dan mis je voedingsstoffen, zoals vitamine B12 en ijzer. Hoe zorg je dat je genoeg binnenkrijgt?

Gebruik van pijnstillers kan mogelijk leiden tot vitamine- en mineraaltekorten

NSAID's kunnen bij langdurig gebruik zorgen voor tekorten aan vitamines en mineralen. Het gaat om ijzer, vitamine B12 en vitamine C.

Vitamine B12
Bezorgdheid over vitamine B12 en kans op sterfte voorbarig

Er is samenhang tussen hoge vitamine B12 waardes en een grotere kans op sterfte. Ongerustheid vitamine B12 suppletie is niet direct nodig.

Vitamine B12
Wat is een vitamine B12-tekort?

Hoe herken je een vitamine B12-tekort, wat zijn de symptomen en wat kun je eraan doen? En wanneer heb je een verhoogde kans op B12-tekort?

Vitamine B12 supplement of injectie?

Hooggedoseerde voedingssupplementen met vitamine B12 zijn even effectief dan injecties met vitamine B12. Wat wordt de keuze in de toekomst?

‘Veganisten moeten een vitamine B12 supplement permanent gebruiken’

Onderzoekers stellen dat het voor veganisten moeilijk, dan wel onmogelijk is om voldoende nutriënten, zoals vitamine B12, binnen te krijgen.

Meer dan de helft van de Nederlanders is ‘flexitariër’

Het is voor flexitariërs belangrijk om goede vervangers te kiezen voor vlees om zo voldoende eiwit, ijzer en vitamine B12 binnen te krijgen.