Uit onderzoek (juli 2021) van het Voedingscentrum blijkt dat 4 op de 10 Nederlanders bewust minder vlees eet. Mis je dan voedingsstoffen?

Eet je weinig of geen dierlijke producten? Dan mis je voedingsstoffen, zoals vitamine B12 en ijzer. Hoe zorg je dat je genoeg binnenkrijgt?

NSAID's kunnen bij langdurig gebruik zorgen voor tekorten aan vitamines en mineralen. Het gaat om ijzer, vitamine B12 en vitamine C.

Er is samenhang tussen hoge vitamine B12 waardes en een grotere kans op sterfte. Ongerustheid vitamine B12 suppletie is niet direct nodig.

Hoe herken je een vitamine B12-tekort, wat zijn de symptomen en wat kun je eraan doen? En wanneer heb je een verhoogde kans op B12-tekort?

Hooggedoseerde voedingssupplementen met vitamine B12 zijn even effectief dan injecties met vitamine B12. Wat wordt de keuze in de toekomst?

Onderzoekers stellen dat het voor veganisten moeilijk, dan wel onmogelijk is om voldoende nutriënten, zoals vitamine B12, binnen te krijgen.

Het is voor flexitariërs belangrijk om goede vervangers te kiezen voor vlees om zo voldoende eiwit, ijzer en vitamine B12 binnen te krijgen.