Hoe herken je een vitamine C tekort?
Het menselijk lichaam kan zelf geen vitamine C aanmaken. Daarom is het noodzakelijk om voldoende vitamine C met je voeding binnen te krijgen. Als je niet genoeg vitamine C in je bloed hebt werken verschillende processen in je lichaam minder goed. Vitamine C is onder andere belangrijk voor gezonde bloedvaten, de weerstand en de opname van ijzer uit voeding. Een ernstig vitamine C tekort wordt scheurbuik genoemd en komt maar heel zelden voor. Hoe herken je een ernstig en minder ernstig vitamine C tekort en wat zijn de oorzaken er van?
Symptomen van een vitamine C tekort
Je lichaam kan een voorraadje vitamine C aanleggen. Alleen als je langdurig te weinig vitamine C binnenkrijgt kun je een tekort krijgen. Dit kun je herkennen aan de volgende symptomen:
- Wondjes genezen minder goed of je krijgt sneller blauwe plekken
- Verminderde weerstand
- Vermoeidheid
- Gewrichtsklachten
Een zeer ernstig vitamine C tekort heet scheurbuik. Dit kwam vroeger voor vaak voor op schepen, omdat verse voedingsmiddelen die vitamine C bevatten snel bederven. Hierdoor kregen ze langdurig nauwelijks vitamine C binnen. Tegenwoordig komt scheurbuik nog maar zelden voor. Je kunt een ernstig tekort herkennen aan:
- Bloedend tandvlees en uiteindelijk uitvallende tanden
- Inwendige bloedingen
- Ernstige vermoeidheid
- Slapeloosheid
- Vatbaar voor infecties door slechte weerstand
- Ongewenst gewichtsverlies
Oorzaken van een vitamine C tekort
Een vitamine C tekort wordt bijna altijd veroorzaakt door een eenzijdig voedingspatroon. Bijvoorbeeld als je door ziekte weinig eetlust hebt of als je een zeer streng afval dieet volgt. Vitamine C zit voornamelijk in groente, fruit en aardappels. Als je deze voedingsmiddelen niet of nauwelijks eet kun je te weinig vitamine C binnen krijgen. Iemand die erg veel alcohol drinkt kan een verhoogde behoefte aan vitamine C hebben. In deze situatie kan het voorkomen dat iemand wel voldoende groente en fruit eet, maar alsnog te weinig vitamine C in het bloed heeft omdat het lichaam er meer van nodig heeft. Ook mensen die roken hebben meer vitamine C nodig. Bij langdurige stress en ziekte kan ook de behoefte aan vitamine C toenemen. In deze situaties is het dus extra belangrijk om genoeg vitamine C binnen te krijgen.