Koper
Koper is een mineraal dat betrokken is bij meerdere lichaamsfuncties. Zo speelt het een belangrijke rol bij het zuurstoftransport in het lichaam. Het zorgt er voor dat ijzer wordt vastgelegd in hemoglobine, dat zuurstof in het bloed bindt. Dit is belangrijk voor alle lichaamsfuncties.
Wat doet Koper voor je gezondheid?
Koper heeft de volgende wetenschappelijk bewezen effecten voor de gezondheid:
- Koper is goed voor het bindweefsel in de huid
- Het helpt energie vrij te maken uit voeding
- Koper ondersteunt een normale pigmentatie van de huid en het haar
- Het ondersteunt het ijzertransport in het lichaam en het immuunsysteem
- Koper helpt lichaamscellen te beschermen tegen invloeden van buitenaf
- Het is van belang voor het zenuwstelsel
Koper in voeding
Koper zit onder andere in groente, fruit, vlees, graanproducten en cacaoproducten. In 2 sneeën volkorenbrood van 70 gram zit 0,4 milligram koper.
Koper in voedingssupplementen
Koper komt vaak voor in een multivitamine, in een mineralencomplex of in een complex voor huid, haar en nagels, in de vorm van tabletten. Een supplement met alleen koper komt weinig voor.
Wanneer is een aanvulling met Koper nuttig?
Huid, haar en nagels
Omdat koper betrokken is bij de vorming van bindweefsel en de pigmentatie van huid en haar, kan het een gezonde huid, haar en nagels ondersteunen.
Waar moet ik op letten bij gebruik van Koper?
Tekort koper
Een tekort aan koper is zeldzaam. Een ernstig tekort kan leiden tot bloedarmoede, een verlaagde weerstand en botafwijkingen. IJzer, zink en vitamine C remmen de opname van koper in het lichaam.
Veilige inname
Een teveel aan koper kan ontstaan door verontreiniging van voeding. Je krijgt dan last van misselijkheid en van je darmen.
De veilige inname van koper uit voeding en supplementen is 5 milligram per dag voor volwassenen.
Hoeveel Koper per dag?
Voor koper is de Referentie Inname (RI) 1 milligram per dag. De RI geeft een grove indicatie van de hoeveelheid koper die een volwassene gemiddeld nodig heeft. Het percentage van de RI wordt op een etiket van een levensmiddel vermeld.
In Nederland zijn er voor specifieke groepen, zoals vrouwen of kinderen, aanbevelingen van de Gezondheidsraad. Hieronder de aanbevelingen voor koper.