Allergie

Veel mensen hebben last van een allergie. Dat betekent dat je lichaam heftig reageert op stoffen die eigenlijk onschadelijk zijn, zoals pollen, huisstofmijt of bepaalde voeding. Dit kan zorgen voor vervelende klachten, zoals jeuk, niezen of huiduitslag. De ernst van de klachten verschilt per persoon. Een veelvoorkomende allergie is hooikoorts, maar ook bepaald voedsel, huisstofmijt, dieren, schimmels of latex kan bij mensen een allergische reactie opwekken.

Als je vanwege een allergie niet alles kan eten kan het soms een uitdaging zijn om gezond en gevarieerd te blijven eten. Het kan dan zijn dat je te weinig van sommige voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen binnenkrijgt. Voedingssupplementen zouden een goede aanvulling kunnen zijn en er zijn ook een aantal voedingssupplementen bij allergie die je lichaam kunnen ondersteunen.

Wat is een allergie?

Een allergie is een overgevoeligheidsreactie van het afweersysteem in je lichaam op onschadelijke stoffen (allergenen). Je lichaam ziet een onschadelijke stof aan voor een indringer en bestrijdt die stof. Bij deze bestrijding komt het stofje histamine vrij. Wanneer er teveel histamine vrijkomt, uit zich dat in allergische reacties. Hierdoor kan je last krijgen van:

jeuk, eczeem of huiduitslag
buikpijn, misselijkheid of diarree
niezen, een verstopte of loopneus
tranende of branderige ogen
jeuk in de keel of oren

De gevolgen van een allergische reactie kunnen per persoon verschillen. Sommige mensen hebben genoeg aan een neusspray of medicijnen tegen allergie (antihistaminica). Bij een levensbedreigende allergische reactie kan je een EpiPen voorgeschreven krijgen. Dit is een automatische injectiespuit voor eenmalig gebruik, gevuld met het hormoon adrenaline.

Verschil tussen een allergie en intolerantie

Een allergie en een intolerantie zijn beide een reactie van je lichaam op de inname van een bepaalde stof (in een voedingsmiddel). Bij een voedselallergie reageert je immuunsysteem op stoffen in voedsel. Bij een voedselintolerantie is je lichaam niet in staat om (een deel van) een voedingsmiddel goed te verteren. Waar een (voedsel)allergie soms levensbedreigend kan zijn is een intolerantie dat niet. In beide gevallen moet je de stof die je niet verdraagt vermijden om klachten te voorkomen. Er wordt geschat dat 1 tot 4% van de volwassenen last heeft van een voedselallergie of intolerantie.

Hooikoorts

Hooikoorts is een allergische reactie waarbij stuifmeel van bomen, planten of grassen in contact komen met de slijmvliezen.

Tips bij hooikoorts
In de zomermaanden kan het handig zijn om regelmatiger het weerbericht te checken. Bij droog weer zitten er namelijk veel meer pollen in de lucht. Geeft het weerbericht aan dat het straks gaat regenen? Profiteer daar van en ga tijdens of na de regenbui naar buiten. Als je bij droog weer de deur uitgaat, zet dan een zonnebril op en smeer je neusgaten in met wat vet, bijvoorbeeld vaseline. Dit zorgt ervoor dat het stuifmeel je ogen of neusgaten niet inkomt.

Verder kan je op zonnige dagen of dagen met veel wind de ramen en deuren gesloten houden en buiten een zonnebril dragen. Je huisarts of drogisterij kan je hier verder over informeren.

Misschien een voor de hand liggende, maar probeer niet te wrijven bij last van jeukende ogen of een kriebelende neus. Daarmee verspreidt je namelijk het stuifmeel. Daarnaast kunnen er ook weer andere prikkelende stofjes aan je handen zitten, waar je last van kunt krijgen.

Voedingssupplementen bij hooikoorts
Er zijn een aantal voedingssupplementen die je kunnen ondersteunen in de periode waarbij er veel pollen in de lucht zitten.

B-vitamines: Van vitamine B2, B3 en B8 is bekend dat zij bedragen aan het instandhouding van normale slijmvliezen. Suppletie met vitamine B-complex tijdens de hooikoortsperiode kan de slijmvliezen dus extra ondersteunen.
Lees meer over B-vitamines
Probiotica: Er zijn aanwijzingen dat het gebruik van probiotica een gunstig effect kan hebben bij de reactie van je lichaam op stuifmeel. Volgens onderzoek laat vooral de melkzuurbacterie Lactobacillus plantarum aanwijzingen voor goede resultaten zien.
Lees meer over probiotica
Quercetine: Quercetine is een stof die van nature voorkomt in planten. Het is een antioxidant en een flavonoïde. Er zijn aanwijzingen dat quercetine kan helpen bij pollen in de lucht. Quercetine kan het vrijkomen van histamine verminderen.
Lees meer over Quercetine

Glutenvrijdieet

Mensen met de ziekte coeliakie moeten strikt glutenvrij eten. Gluten beschadigt bij deze mensen de darm. Ook mensen die last hebben van glutensensitiviteit hebben baat bij een glutenvrij dieet. Gluten zit in brood en graanproducten. Deze producten bevatten vezels, ijzer, vitamine B1 en foliumzuur. Daarnaast is brood een belangrijke bron van jodium. Als je deze producten niet kan eten is het dus belangrijk om op te letten of je voldoende van deze voedingsstoffen binnenkrijgt.

Voor veel brood- en graanproducten zijn tegenwoordig glutenvrije alternatieven verkrijgbaar. Deze alternatieven zijn vaak gemaakt van granen die geen gluten bevatten, zoals rijst, teff, quinoa of amarant en bevatten meestal ook toegevoegd jodium. Door vervangers te gebruiken krijg je ook de voedingsstoffen vezels, ijzer, vitamine B1 en foliumzuur binnen. Als je de glutenvrije alternatieven niet lekker vindt is het extra belangrijk om je voedingspatroon zorgvuldig samen te stellen met ruim voldoende (blad)groente, aardappelen en vlees.

Voedingssupplementen bij glutenvrijdieet
Glutenbevattende granen bevatten belangrijke voedingsstoffen. Als je weinig glutenvrije vervangers eet krijg je mogelijk onvoldoende voedingsstoffen binnen. Je kunt dan overwegen deze voedingsstoffen aan te vullen

Multivitamine: met een multivitamine krijg je een breed scala aan vitamines en mineralen binnen, waaronder de vitamines en mineralen die in graanproducten zitten.
Lees meer over multivitamine
Inuline: Inuline is een voedingsvezel die prebiotische eigenschappen heeft. Daarmee kan het bijdragen aan een goede darmwerking.
Lees meer over inuline
IJzer: Bij een glutenvrij dieet komt een ijzertekort vaker voor. Het is een belangrijk mineraal voor de rode bloedcellen, het immuunsysteem en voor de aanmaak van cellen en weefsels. IJzer kun je makkelijk aanvullen met een voedingssupplement.
Lees meer over ijzer
B-vitamines: Granen zijn een belangrijke bron van vitamine B1 en foliumzuur.Deze vitamines zijn onder ander belangrijk voor het zenuwstelsel. Glutenvrije vervangers zijn vaak verrijkt met deze vitamines. Vitamine B1 is meestal onderdeel van een multivitamine of vitamine B-complex. Foliumzuur is ook als losse vitamine verkrijgbaar.
Lees meer over B-vitamines
Jodium: In Nederland krijg je ongeveer de helft van wat je aan jodium nodig hebt binnen via brood. Dit komt doordat er zout met toegevoegd jodium wordt gebruikt. Aan glutenvrij brood is niet altijd jodium toegevoegd. Hier kun je op letten bij het kopen van glutenvrij brood. Jodium is een belangrijk mineraal voor de schildklier.
Lees meer over jodium

Koemelkvrijdieet

Je kunt een koemelkvrij dieet volgen omdat je allergisch bent voor koemelk of omdat je een lactose intolerantie hebt. Met een lactose intolerantie kun je wel speciale lactosevrije zuivel gebruiken. Zuivel is een bron van eiwit, calcium en vitamine B12. Wanneer je geen zuivel eet hebben deze voedingsstoffen extra aandacht nodig.

Je kunt zuivel vervangen door plantaardige alternatieven zoals sojadrink, amandeldrink, haverdrink, rijstdrink of kokosdrink. Niet alle plantaardige alternatieven zijn even gezond. Sommige bevatten bijna geen eiwit, bevatten veel suiker of hebben geen extra toegevoegde vitaminen. Als je plantaardige melkalternatieven gebruikt is het dus goed om op het eiwitgehalte te letten en of er vitamine B12 en calcium aan toegevoegd is.

Voedingssupplementen bij een koemelkvrij dieet
Het is goed mogelijk om alle voedingsstoffen binnen te krijgen zonder zuivel, maar toch kan een aanvulling soms nuttig zijn. Bijvoorbeeld als je geen zuivelvervangers gebruikt of als je voor de rest een lastige eter bent.

Calcium: Zuivel is in Nederland een van de belangrijkste bronnen van calcium. Als je geen verrijkte zuivelvervangers gebruikt kan een aanvulling nuttig zijn. Calcium is onder andere belangrijk voor je botten, bloedstolling en het zenuwstelsel. Calcium komt voor als voedingssupplement in de vorm van capsules en tabletten.
Lees meer over calcium
Vitamine B12: Vitamine B12 komt alleen voor in dierlijke producten, zoals zuivel, vlees en eieren. In Nederland krijg je bijna de helft van wat je nodig hebt aan vitamine B12 binnen via zuivel. Veel zuivel vervangers bevatten toegevoegd vitamine B12. Als je die niet gebruikt of voor de rest weinig dierlijke producten gebruikt kan het nuttig zijn om vitamine B12 aan te vullen. Vitamine B12 is belangrijk voor je zenuwstelsel en immuunsysteem.
Lees meer over vitamine B12